Adagiata sulle colline del sud-ovest della Corsica, Sartène è una meraviglia che illustra perfettamente il carattere autentico dell’isola della bellezza. Passeggiando per le sue strade strette e tortuose si respira un’atmosfera carica di storia, un’atmosfera dove il tempo sembra essersi fermato.
Sartène, o “la più corsa delle città corse” come la definì lo scrittore Prosper Mérimée, si aggrappa alla montagna, offrendo una vista mozzafiato sulla valle del Rizzanese. È circondato da un paesaggio selvaggio tipicamente corso, con macchia mediterranea profumata e imponenti formazioni rocciose.
L’architettura di Sartène riflette perfettamente la Corsica tradizionale. Edifici in granito grigio, come la robusta Chiesa di Santa Maria, dominano il centro storico. Queste imponenti strutture, costruite per resistere agli attacchi degli invasori, testimoniano la tumultuosa storia della Corsica.
La Place de la Libération, spesso considerata il cuore pulsante di Sartène, è una tappa imprescindibile. Potete sedervi in uno dei caffè della piazza, gustare un bicchiere di vino corso e ammirare il balletto della gente del posto. Il mercato locale, dove i produttori regionali vengono a vendere i loro prodotti freschi, è una vera festa per i sensi. Robusti formaggi corsi, frutta e verdura baciata dal sole, salumi artigianali e marmellate fatte in casa riempiono le bancarelle, offrendo una vera immersione nella cultura gastronomica della Corsica.
La città di Sartène, con le sue case in granito, le strade strette e le piazze tranquille, vi immerge nel cuore della cultura corsa. Viene spesso descritta come la “più corsa delle città corse”, un’affermazione che diventa evidente mentre esplori le sue strade acciottolate e gli edifici storici.
Passeggiando per il centro storico, scoprirai Place de la Libération, dove si trova la chiesa di Sainte-Marie. Questa chiesa del XVII secolo, con la sua facciata in granito e l’imponente campanile, è un vero gioiello del patrimonio corso. Nelle vicinanze, il Museo della Preistoria della Corsica offre uno sguardo affascinante sui primi abitanti dell’isola.
Sartène è nota anche per le sue tradizioni culturali. Ogni anno, durante la Settimana Santa, la città ospita il “Catenacciu”, una spettacolare processione religiosa che ripercorre la Passione di Cristo. Questo rituale secolare è uno dei più impressionanti della Corsica e attira visitatori da tutto il mondo.
Ma Sartène non è solo una città di storia e tradizione. Inoltre è circondato da una natura mozzafiato. A pochi chilometri troverete suggestivi siti naturali come la valle del Rizzanese, l’altopiano della Cauria e, naturalmente, le magnifiche spiagge della costa occidentale della Corsica.
La gastronomia di Sartène non vi deluderà. I ristoranti locali offrono una varietà di piatti tradizionali corsi, dal “brocciu” (formaggio di pecora) ai “salumi corsi”, compresa la “polenta” e, naturalmente, il vino corso, noto per la sua qualità e diversità.
Il villaggio di Sartène è una città che incarna l’anima corsa. Che tu sia appassionato di storia, cultura, natura o gastronomia, Sartène ha qualcosa da offrire a tutti. Una visita a Sartène è una tappa essenziale durante il vostro viaggio in Corsica.
