En plein cœur de la Corse, dissimulé dans la chaîne montagneuse de l’île, se trouve un trésor caché : Evisa. Ce village pittoresque, enveloppé par une nature préservée, offre un aperçu captivant de la Corse authentique, loin des plages touristiques habituellement associées à l’île.
Evisa, une petite communauté nichée à 850 mètres d’altitude, surplombe le golfe de Porto. C’est le point de départ idéal pour explorer la réserve naturelle de Scandola, un site classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, et les Gorges de Spelunca, deux merveilles naturelles de la Corse. C’est un endroit qui fait battre le cœur des amoureux de la nature et des randonneurs.
Lors de votre visite à Evisa, vous serez accueilli par l’architecture traditionnelle corse, avec ses maisons en granit et ses toits en ardoise. La place du village, ombragée par d’anciens châtaigniers, est un lieu de rencontre pour les habitants et les visiteurs. Ici, le temps semble s’être arrêté, permettant aux traditions corses de prospérer.
L’un des principaux attraits d’Evisa est sa forêt de châtaigniers, une des plus importantes de Corse. Elle est une source de vie pour le village, offrant des châtaignes qui sont un ingrédient clé de la cuisine corse. L’automne est le moment idéal pour visiter, lorsque les châtaignes sont récoltées et que les feuilles changent de couleur, créant un paysage d’une beauté à couper le souffle.
N’oubliez pas de déguster la gastronomie locale lors de votre visite. Les produits de la terre sont préparés avec soin et tradition. Goûtez à la fameuse charcuterie corse, à la farine de châtaigne et à l’exceptionnel miel d’Evisa, produit par les abeilles qui butinent le maquis environnant. En vous promenant dans le village, vous trouverez peut-être une “festa”, une fête de village où vous pourrez danser au rythme des chants polyphoniques corses, véritable patrimoine culturel de l’île.
Pour les amoureux de la randonnée, Evisa est un paradis. Avec des sentiers qui serpentent à travers les montagnes et les gorges, vous pouvez passer des heures à explorer la beauté sauvage de la Corse. Le sentier de Mare a Mare Nord passe par Evisa, offrant une vue imprenable sur les montagnes et la mer. Vous pouvez également vous aventurer dans les Gorges de Spelunca, où vous pouvez vous rafraîchir dans les piscines naturelles formées par la rivière.
Evisa est un bijou caché de la Corse, un village qui a su préserver son authenticité et son charme. Il incarne l’essence de la Corse, une île d’une beauté naturelle exceptionnelle, riche en traditions et fière de son patrimoine. Que vous soyez un randonneur aguerri, un gourmet en quête de saveurs uniques ou simplement un voyageur à la recherche de tranquillité, Evisa vous accueillera avec son hospitalité corse légendaire. Venez à Evisa et découvrez une autre facette de la Corse, une île qui n’a pas fini de vous surprendre.
