Nichée dans les collines du sud-ouest de la Corse, Sartène est une merveille qui illustre parfaitement le caractère authentique de l’île de beauté. En parcourant ses ruelles étroites et sinueuses, on ressent une atmosphère chargée d’histoire, une ambiance où le temps semble s’être arrêté.
Sartène, ou “la plus Corse des villes corses” comme l’a définie l’écrivain Prosper Mérimée, s’accroche à la montagne, offrant une vue imprenable sur la vallée du Rizzanese. Elle est entourée d’un paysage sauvage typiquement corse, avec des maquis parfumés et des formations rocheuses impressionnantes.
L’architecture de Sartène est un reflet parfait de la Corse traditionnelle. Les bâtiments de granit gris, comme la robuste Église Santa Maria, dominent la vieille ville. Ces structures imposantes, construites pour résister aux attaques des envahisseurs, témoignent de la tumultueuse histoire de la Corse.
La Place de la Libération, souvent considérée comme le cœur battant de Sartène, est une étape incontournable. Vous pouvez vous asseoir dans l’un des cafés de la place, déguster un verre de vin corse et admirer le ballet des habitants. Le marché local, où les producteurs de la région viennent vendre leurs produits frais, est un véritable festin pour les sens. Des fromages corses robustes, des fruits et légumes gorgés de soleil, des charcuteries artisanales et des confitures maison remplissent les étals, offrant une véritable immersion dans la culture gastronomique de la Corse.
La ville de Sartène, avec ses maisons de granit, ses ruelles étroites et ses places tranquilles, vous plonge dans le cœur de la culture corse. Elle est souvent décrite comme la “plus corse des villes corses”, une affirmation qui devient évidente lorsque vous explorez ses rues pavées et ses bâtiments historiques.
En vous promenant dans la vieille ville, vous découvrirez la place de la Libération, où se trouve l’église Sainte-Marie. Cette église du XVIIe siècle, avec sa façade de granit et son clocher imposant, est un véritable joyau du patrimoine corse. Tout près, le musée de préhistoire de Corse offre un regard fascinant sur les premiers habitants de l’île.
Sartène est également connue pour ses traditions culturelles. Chaque année, pendant la Semaine Sainte, la ville accueille le “Catenacciu”, une procession religieuse spectaculaire qui retrace la Passion du Christ. Ce rituel séculaire est l’un des plus impressionnants de Corse, attirant des visiteurs du monde entier.
Mais Sartène n’est pas seulement une ville d’histoire et de tradition. Elle est aussi entourée d’une nature à couper le souffle. À quelques kilomètres seulement, vous trouverez des sites naturels impressionnants comme la vallée du Rizzanese, le plateau du Cauria et bien sûr, les magnifiques plages de la côte ouest de la Corse.
La gastronomie à Sartène ne vous décevra pas. Les restaurants locaux proposent une variété de plats traditionnels corses, du “brocciu” (fromage de brebis) à la “charcuterie corse”, en passant par la “polenta” et bien sûr, le vin corse, reconnu pour sa qualité et sa diversité.
Le village Sartène est une ville qui incarne l’âme corse. Que vous soyez passionné d’histoire, de culture, de nature ou de gastronomie, Sartène a quelque chose à offrir à tout le monde. Une visite à Sartène est une étape incontournable lors de votre voyage en Corse.
